Buahdan sayuranadalah makanan yang 'wajib' ada di dapur rumah. Sayangnya, baik buah dan sayuran adalah jenis makananyang tidak bisa bertahan lama.

Namun tak perlu khawatir. Ada beberapa cara menyimpan buah dan sayur agar lebih tahan lama.

Ketahanan sayur dan buah yang tetap segar paling lama hanya bertahan dua atau tiga hari di dalam kulkas. Akhirnya, buah dan sayuran yang tidak lagi segar itu harus dibuang setelah lewat masa tiga hari karena mulai membusuk.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

1. Cuci dengan cuka

Mengutip berbagai sumber, Anda bisa mencegah jamur dengan mencuci buah dan sayuran tertentu menggunakan larutan air dan cuka.

Cukup campurkan cuka putih dan air dengan perbandingan 1:3. Celupkan buah dan sayur ke dalamnya, lalu cuci dengan lembut.

Cuka tidak hanya mencegah penumpukan jamur dan pembusukan, tetapi juga membantu menghilangkan pestisida pada sayur dan buah yang ditanam secara konvensional. Cuka juga bisa membunuh bakteri yang menempel pada sayuran.

Setelah dicuci, bilas buah dan sayur dengan air bersih dan keringkan sebelum disimpan.

2. Jauhkan dari suhu panas

Ilustrasi. Jauhkan dari suhu panas, salah satu cara menyimpan buah dan sayur agar tahan lama. (iStock/carlosgaw)

Paparan suhu tinggi meningkatkan kecepatan pematangan buah dan sayur. Hindari menyimpan produk segar di dekat kompor, kompor gas, pemanggang roti, dan peralatan lain yang mengeluarkan panas.

3. Simpan buah dan sayuran utuh

Memotong buah atau sayur hanya saat siap menggunakannya memungkinkan Anda mendapatkan nilai gizi secara maksimal. Kebanyakan produk segar juga lebih cepat rusak jika dagingnya terkena udara.

Jika Anda perlu memotong buah dan sayur jauh waktu sebelum digunakan, maka cari-lah penutupnya. Pastikan tak ada udara yang masuk ke dalam daging buah dan sayur.

4. Pisahkan beberapa jenis sayuran

Masukkan sayuran berdaun dan herba ke dalam rak. Pisahkan buah dan sayuran lainnya di rak yang berbeda.

Misalnya, Anda mungkin ingin menyimpan sayuran dengan kandungan air tinggi secara terpisah dari sayuran dengan kandungan air lebih rendah.

Ingat-lah bahwa menyimpan berbagai jenis produk secara berdekatan dapat membuat produk lebih cepat busuk atau layu.

Lihat Juga : 5 Cara agar Tak Menangis saat Mengiris Bawang, Bye Bye Air Mata

5. Gunakan kertas sebagai pengganti plastik

Wadah atau kantung plastik tertutup menyerap kelembapan dan dapat menyebabkan sayuran dan buah-buahan membusuk. Idealnya, Anda hanya boleh menggunakan wadah berisi sayuran yang keras atau bertangkai.

Gunakan kemasan kertas berlubang atau jaring plastik untuk menjaga produk Anda tetap segar dan lezat.

Khusus untuk jamur, kantung kertas juga merupakan pilihan terbaik karena dapat menyerap kelembapannya.

Demikian beberapa cara menyimpan buah dan sayur agar tahan lama. Selamat mencoba!

• ·Waspada Gelombang Panas, Jokowi Ingatkan Dunia Menuju Neraka Iklim
• ·Jadi Korban Penipuan Polisi Gadungan, Pensiunan 69 Tahun Kehilangan Tabungannya Rp108 Juta
• ·Telepon Jerman, Beijing Desak Uni Eropa Hentikan 'De
• ·WHO Catat Kasus TB di Dunia Cetak Rekor Tertinggi, RI Ikut Menyumbang
• ·Calon Paskibraka dari 38 Provinsi Mulai Jalani Latihan di Cibubur
• ·Dewan Sengketa Indonesia, Gelar Indonesia Dispute Board Forum 2022, Perkenalkan 23 Layanan Baru
• ·Mahasiswa Poltekesos Membuat Torehan Senyum di Wajah Korban Gempa Cianjur
• ·Jelang Ramadan, Ribuan Minuman Keras Disita Polisi
• ·KPU Jakarta Sosialisasikan PKPU Baru Pasca Putusan MA, Apa yang Berubah?
• ·Asap Tebal Mengepul di Mall of Indonesia, Petugas Damkar: Kita Terima Laporan Sudah Padam
• ·Pos Indonesia Salurkan Bansos di Daerah Terdampak Erupsi Semeru Lumajang
• ·10 Hari Belum Ditemukan, Ibu Korban Penculikan Anak di Gunung Sahari Menangis Ungkap Perasaan Kangen
• ·FOTO: Kurangi Limbah Fashion, Pakaian Bekas Makin Dilirik di Jepang
• ·Dewan Sengketa Indonesia, Gelar Indonesia Dispute Board Forum 2022, Perkenalkan 23 Layanan Baru
• ·Roy Suryo Akan Dampingi Mega Laporkan Ruhut Sitompul Soal Meme Anies: Satu Kata Saja, Siap!
• ·Rombongan Pemotor Diduga Balap Liar di JLNT Casablanca, Siap