Tongkol adalah salah satu ikan yang mudah dijumpai di pasar. Ikanini memiliki tekstur daging yang padat dengan rasa yang gurih.

Resep tongkolsuwir merupakan cara mengolah tongkol yang banyak digemari oleh orang-orang. Hidangan ini cocok menjadi lauk yang disantap bersama nasi hangat.

Lihat Juga : Cara Membuat Ayam Suwir yang Enak, Mudah, dan Praktis

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Membuat tongkol suwir sendiri di rumah juga akan jauh lebih hemat dan menghasilkan jumlah yang lebih banyak.

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut resep tongkol suwir yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah.

1. Resep tongkol suwir serai

Resep yang satu ini memiliki aroma khas yang berasal dari serai. Simak bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

• 1 kg ikan tongkol, goreng sebentar lalu disuwir
• 2 batang serai
• 5 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun pandan, ikat simpul
• 1 lembar daun kunyit, iris halus
• 2 batang daun bawang, iris halus
• Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 30 siung bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 20 buah cabai merah keriting
• 30 buah cabai rawit merah

Cara membuat tongkol suwir serai:

1. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun pandan, dan daun bawang.
2. Kemudian masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
3. Setelah bumbu harum dan matang, masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng dan disuwir. Aduk rata sampai bumbu meresap.
4. Koreksi rasa dan sajikan selagi hangat.

Lihat Juga : Cara Membuat Cireng Isi Ayam Suwir Pedas

2. Resep tongkol suwir kemangi

Daun kemangi memiliki aroma dan cita rasa yang khas yang akan membuat masakan lebih sedap. Berikut resep tongkol suwir kemangi.

Bahan-bahan:

• 1 kg ikan tongkol, goreng sebentar lalu disuwir
• 1 ikat kemangi
• 10 siung bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• Cabai rawit secukupnya
• 1 buah tomat
• 1 ruas lengkuas
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lonjor serai, ambil bagian tengahnya

Cara membuat tongkol suwir kemangi:

1. Bersihkan ikan dari tulangnya. Goreng setengah matang lalu suwir kecil-kecil.
2. Bersihkan kemangi dan cuci bersih.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan tomat.
4. Tumis bumbu halusnya dan tambahkan lengkuas dan serai yang sudah digeprek, tambahkan daun jeruk sampai wangi dan tanak.
5. Masukkan tongkol suwirnya. Beri air sampai kira-kira setinggi bahan.
6. Tambahkan gula, garam dan kecap sedikit.
7. Koreksi rasa dan masak sampai air susut.
8. Masukkan kemangi, aduk rata sampai kemangi layu. Angkat dan sajikan.

Lihat Juga : Cara Membuat Pepes Ayam Kemangi, Resep Sederhana tapi Menggoda

Itulah dua resep tongkol suwir yang mudah dan bisa dicoba di rumah. Semoga bermanfaat!

• ·Cara Bikin Paspor Sehari Langsung Jadi di Imigrasi
• ·Roy Suryo Tantang Logika Hukum di Kasus Ijazah Jokowi: Dulu Saya yang Bikin Rancangan UU
• ·Kejari Bandung Periksa Mantan Dirut Bio Farma Honesti Basyir
• ·Makan Lebih Banyak Telur Bikin Otak Wanita Tetap 'Encer', Studi Ungkap
• ·Negara Hadir Menjaga Generasi: Makanan Bergizi Gratis untuk Anak
• ·Anggota Komisi I DPR RI: Duterte Tegas dan Tidak Pandang Bulu Berantas Narkoba
• ·Membaca Langkah Politik Prabowo yang Undang PM Australia Berkuda di Padepokan Hambalang
• ·Koki Australia Pecahkan Rekor Maraton Masak Terlama Selama 140 Jam
• ·Ngaku Sering Ngamuk ke Menkumham, Megawati: Lu Jadi Menteri Ngapain? Anak Buah Kita Ditarget Mulu
• ·VIDEO: Serunya Festival Layang
• ·Daikin Buka Pabrik Baru di Indonesia, Kemenperin Optimis Industri Elektronik Akan Meningkat Positif
• ·Tak Hanya Tarif Trump, Daya Produksi China Turut Menjadi Biang Masalah Ekonomi Dunia
• ·Tak Perlu Dihindari, 5 Minuman Manis Alami Ini Cocok untuk Diet
• ·VIDEO: Gemerlap Dandyism ala Kulit Hitam dalam Met Gala 2025
• ·Bernilai USD 600 Juta, Bahlil Sebut Forel dan Terubuk Proyek Migas Asli Indonesia
• ·Anggi Arando Siregar: Penghapusan Utang Nelayan dan Petani Adalah Napas Baru dari Presiden Prabowo