Memadukan dua jenis makanantidak bisa sembarangan. Perpaduan makanan berikut bakal memaksimalkan penyerapan nutrisisehingga manfaatnya optimal.

Seni 'food pairing' alias padu padan makanan tidak hanya soal rasa, tapi juga nutrisi. Jangan sampai makanan yang dikonsumsi malah menghalangi penyerapan nutrisi makanan lain.

Berikut rekomendasi perpaduan dua makanan agar Anda mendapatkan nutrisi maksimal lewat penyerapan yang optimal.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

2. Tomat dan minyak zaitun

Kombinasi menakjubkan lainnya adalah makanan dengan lemak sehat dan makanan tinggi karotenoid. Karotenoid termasuk beta-karoten, likopen dan lutein, adalah senyawa larut lemak yang ditemukan pada sayuran berwarna cerah seperti tomat, wortel, dan sayuran hijau.

Jika Anda ingin meningkatkan penyerapan senyawa bermanfaat ini, sebaiknya konsumsi bersamaan dengan sumber lemak sehat.

Minyak zaitun pada salad tomat jadi kombinasi sehat dan penuh nutrisi. Tubuh pun mampu menyerap dan memanfaatkan antioksidan dengan maksimal.

3. Kacang-kacangan dan nasi

Saat dikonsumsi bersama-sama, ternyata kacang-kacangan dan nasi mampu mendatangkan manfaat tak terduga.

"Menambahkan kacang-kacangan memudahkan tubuh Anda untuk mengatur karbohidrat dan membantu mencegah lonjakan gula darah dan penurunan energi," jelas ahli gizi kuliner Stephanie McKercher, mengutip dari NBC News.

4. Pisang mentah dan yogurt

Ilustrasi. Pisang dan yogurt, kombinasi makanan yang bisa mendorong penyerapan nutrisi. (iStockphoto)

Prebiotik dan probiotik sebaiknya berjalan beriringan. Manaker menyarankan untuk mengkombinasikan yogurt dan pisang yang belum matang sempurna.

Yogurt merupakan pangan tinggi probiotik dengan kandungan bakteri hidup yang meningkatkan mikrobioma usus yang sehat. Sementara pisang merupakan sumber prebiotik atau serat yang tidak dapat dicerna, yang berfungsi sebagai makanan bagi probiotik.

"Ketika dikonsumsi bersama, prebiotik dalam pisang menutrisi bakteri probiotik dalam yogurt, menciptakan lingkungan yang optimal untuk kesehatan usus. Sinergi ini meningkatkan efisiensi keseluruhan sistem pencernaan," kata Manaker.

5. Telur dan keju

Untuk mendapatkan vitamin D dan kalsium yang maksimal, Anda perlu memadukan telur dan keju. Telur sebagai sumber vitamin D, sedangkan keju adalah sumber kalsium.

Telur dan keju ideal sebagai menu sarapan penuh gizi.

"Vitamin D memainkan peran penting dalam kemampuan tubuh untuk menyerap kalsium, mineral yang penting untuk membangun dan menjaga tulang yang kuat," ujar Manaker.

Lihat Juga : Apa yang Terjadi Jika Makan Pisang Berbarengan dengan Susu?

6. Quinoa dan jamur

Magnesium memainkan peran penting dalam penyerapan dan metabolisme vitamin D. Magnesium berperan sebagai kofaktor dalam proses enzimatik perubahan vitamin D menjadi bentuk aktifnya.

Jamur tinggi akan vitamin D, sedangkan quinoa mengandung magnesium. Perpaduan keduanya dapat membantu efisiensi penyerapan nutrisi.

• ·Gandeng RANS Simba Basketball, KIN Dairy Kenalkan Peternakan Sapi A2 Terbesar di Asia Tenggara
• ·Mas Dhito Usung Konsep Tradisional, Modern dan Berbudaya untuk Pembangunan Pasar Ngadiluwih
• ·Asik! Harga BBM Pertamax RON 92 Turun di SPBU se
• ·Trump: India Tawarkan Kesepakatan Dagang Nol Tarif
• ·Eggi Sudjana Laporkan Balik Farhat Abbas
• ·Bupati Dhito dan Gubernur DKI Jakarta Kerjasama untuk Menekan Kemiskinan
• ·Dirut PNM: Literasi Jadi Kunci Pemberdayaan Anak dan Generasi Muda
• ·Tak Sepakat, Prancis dan China Gagal Selesaikan Negosiasi Tarif Cognac
• ·Nama Menteri Sosial Disebut di Sidang Korupsi E
• ·Bill Gates Singgung Tentang Dana Anggaran Program MBG yang Besar, Ini Kata Prabowo
• ·FOTO: Keindahan 'Mata Biru Muda', Mekarnya Bunga Nemophila di Jepang
• ·10 Event Jakarta Akhir Pekan 17
• ·Gandeng RANS Simba Basketball, KIN Dairy Kenalkan Peternakan Sapi A2 Terbesar di Asia Tenggara
• ·Investasi Sentuh Rp9,8 Triliun, Produksi Migas Forel dan Terubuk Medco Bisa Sumbang 30 Ribu BOEPD
• ·5 Daun untuk Menghilangkan Nyeri Haid, Aktivitas Lancar Jaya!
• ·Portofolio Berkelanjutan Naik, Inklusi Keuangan Meluas: Bukti Akselerasi ESG Bank Mandiri