Dietbukan berarti mengeliminasi semua jenis pangan. Minyak gorengtetap digunakan, tapi pilih jenis yang tepat. Apa saja?

Lemak sering dimusuhi ketika menurunkan berat badan. Padahal, lemak termasuk makronutrien yang diperlukan tubuh selain karbohidrat dan protein, terlebih lagi jenis lemak tak jenuh tunggal.

Dalam uji coba terkontrol di Diabetology & Metabolic Syndrome2015, ditemukan bahwa pola makan tinggi lemak tak jenuh tunggal dapat membantu menurunkan berat badan.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

1. Minyak zaitun

Minyak zaitun, terutama virgin olive oil, dianggap sebagai minyak paling sehat. Namun, tipe ini tidak bisa digunakan untuk menggoreng.

Di pasaran ada banyak jenis minyak zaitun dan pastikan pilih yang memang bisa digunakan untuk menggoreng.

Melansir dari Livestrong, minyak zaitun mengandung sekitar 73 persen lemak tak jenuh tunggal. Jenis lemak ini dikaitkan dengan kardiovaskular yang sehat.

Selain itu, riset menunjukkan asam lemak tak jenuh membantu menjaga berat badan.

2. Minyak kanola

Rekomendasi minyak goreng untuk diet lainnya adanya minyak kanola yang mirip dengan minyak zaitun. Sebagian besar minyak (63 persen) terdiri dari lemak tak jenuh tunggal. Sementara sebanyak 7 persen berisi lemak jenuh.

Minyak satu ini juga mengandung fitosterol yang membantu mengurangi penyerapan kolesterol ke dalam tubuh.

Berkaitan dengan penurunan berat badan, sebuah penelitian acak dan terkontrol terhadap 100 orang menemukan bahwa diet yang menyertakan minyak kanola dapat membantu menghilangkan lemak perut, terutama pada pasien obesitas.

3. Minyak biji rami

Ilustrasi. Minyak kanola, salah satu rekomendasi minyak untuk diet. (iStockphoto/Tatjana WAGNER)

Flaxseed oil atau minyak biji rami memberikan banyak manfaat, termasuk membantu menurunkan berat badan.

Minyak biji rami mengandung omega-3 tertinggi dibanding minyak goreng lain. Satu sendok makan minyak biji rami mengandung lebih dari 7 gram omega-3.

Sayangnya, minyak ini kurang cocok untuk menggoreng. Minyak ini paling baik digunakan untuk campuran saus.

Sejumlah penelitian mengungkap minyak biji rami bersifat antiinflamasi dan membantu menurunkan berat badan.

• ·Kapan Waktu Terbaik Minum Kopi Tanpa Gula?
• ·2025环境专业英国大学排名TOP5
• ·Niat Puasa Tasua dan Asyura 2024 Lengkap dengan Artinya
• ·Bamus Betawi Minta Polisi Proses Hukum Abu Janda soal Video Hoaks Anies Terkait ACT
• ·Kasus Obat Keras dalam Vape, Penggunaan Ketamin Ditemukan Meningkat
• ·Anies Baswedan Dibonceng Pakai Skutik Saat Urus SKCK di Gedung Baintelkam Polri
• ·Meroket Rp23 Ribu, Harga Emas Antam Kini Dijual Rp1.894.000 per Gram
• ·NYALANG: Bebas Lepas Tanpa Batas
• ·Psikolog Ungkap Dampak Psikologis Mengirim Anak ke Barak Militer
• ·Buah Apa Saja yang Tidak Boleh Dimakan Secara Bersamaan?
• ·FOTO: Menengok Cantiknya Flora dan Fauna di Flona 2024
• ·Dalami Penemuan Kerangka dan Tengkorak di Depok, Ditkrimum Susuri Jejak Racun
• ·Airlangga–Sri Mulyani Kompak Desak Bimo Benahi Coretax dan Naikkan Rasio Pajak
• ·Yuk, 'Puasa' Kantong Plastik Demi Bumi yang Lebih Baik
• ·Cak Imin Pastikan PKB dan PKS Tak Mengedepankan Politik Identitas
• ·Anies Baswedan Dibonceng Pakai Skutik Saat Urus SKCK di Gedung Baintelkam Polri