Tongkol adalah salah satu ikan yang mudah dijumpai di pasar. Ikanini memiliki tekstur daging yang padat dengan rasa yang gurih.

Resep tongkolsuwir merupakan cara mengolah tongkol yang banyak digemari oleh orang-orang. Hidangan ini cocok menjadi lauk yang disantap bersama nasi hangat.

Lihat Juga : Cara Membuat Ayam Suwir yang Enak, Mudah, dan Praktis

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Membuat tongkol suwir sendiri di rumah juga akan jauh lebih hemat dan menghasilkan jumlah yang lebih banyak.

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut resep tongkol suwir yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah.

1. Resep tongkol suwir serai

Resep yang satu ini memiliki aroma khas yang berasal dari serai. Simak bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

• 1 kg ikan tongkol, goreng sebentar lalu disuwir
• 2 batang serai
• 5 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun pandan, ikat simpul
• 1 lembar daun kunyit, iris halus
• 2 batang daun bawang, iris halus
• Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 30 siung bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 20 buah cabai merah keriting
• 30 buah cabai rawit merah

Cara membuat tongkol suwir serai:

1. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun pandan, dan daun bawang.
2. Kemudian masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
3. Setelah bumbu harum dan matang, masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng dan disuwir. Aduk rata sampai bumbu meresap.
4. Koreksi rasa dan sajikan selagi hangat.

Lihat Juga : Cara Membuat Cireng Isi Ayam Suwir Pedas

2. Resep tongkol suwir kemangi

Daun kemangi memiliki aroma dan cita rasa yang khas yang akan membuat masakan lebih sedap. Berikut resep tongkol suwir kemangi.

Bahan-bahan:

• 1 kg ikan tongkol, goreng sebentar lalu disuwir
• 1 ikat kemangi
• 10 siung bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• Cabai rawit secukupnya
• 1 buah tomat
• 1 ruas lengkuas
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lonjor serai, ambil bagian tengahnya

Cara membuat tongkol suwir kemangi:

1. Bersihkan ikan dari tulangnya. Goreng setengah matang lalu suwir kecil-kecil.
2. Bersihkan kemangi dan cuci bersih.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan tomat.
4. Tumis bumbu halusnya dan tambahkan lengkuas dan serai yang sudah digeprek, tambahkan daun jeruk sampai wangi dan tanak.
5. Masukkan tongkol suwirnya. Beri air sampai kira-kira setinggi bahan.
6. Tambahkan gula, garam dan kecap sedikit.
7. Koreksi rasa dan masak sampai air susut.
8. Masukkan kemangi, aduk rata sampai kemangi layu. Angkat dan sajikan.

Lihat Juga : Cara Membuat Pepes Ayam Kemangi, Resep Sederhana tapi Menggoda

Itulah dua resep tongkol suwir yang mudah dan bisa dicoba di rumah. Semoga bermanfaat!

• ·FOTO: Firsta Yuvi Amarta Sabet Gelar Puteri Indonesia 2025
• ·Suksesnya Le Minerale Masuki Pasar AMDK Indonesia hingga Asia Tenggara
• ·Viral Roy Suryo Ikut Touring Meski Berstatus Tersangka, Ini Tanggapan Polisi
• ·Jokowi Beberkan Isi Pembicaraan dengan Presiden Vladimir Putin dan Volodymyr Zelensky
• ·Anies Mau Wajibkan PNS DKI Pakai Baju Persija, Tanggapan Nasdem Mantap
• ·Ditembak Orang Suruhan Suami, Begini Kondisi Terkini Istri Kopda M
• ·Demo Buruh di DPR, Ratusan Personel Disiagakan di Kolong Flyover Slipi
• ·4 Jenazah Korban Kebakaran Ruko Indekos di Tambora Berhasil Teridentifikasi, Ini Identitasnya
• ·Super Mewah, Maskapai Saudi Luncurkan Kelas Bisnis Terbaik Dunia
• ·Apa Itu Golden Visa Shin Tae Yong yang Diberikan Jokowi?
• ·Apa Itu Golden Visa Shin Tae Yong yang Diberikan Jokowi?
• ·Hadir di Acara Pemakaman Ibunda Fadli Zon, ini Kenangan Wagub DKI
• ·Studi Temukan Vitamin Ini Bantu Kurangi Risiko Kanker Usus Besar
• ·Warga Australia Usul Ganti Nama Pantai Chinamans karena Dinilai Rasis
• ·Jokowi Beberkan Isi Pembicaraan dengan Presiden Vladimir Putin dan Volodymyr Zelensky
• ·Puslabfor Bawa Arang dan Kabel dari Lokasi Kebakaran di Simprug Golf II