Tongkol adalah salah satu ikan yang mudah dijumpai di pasar. Ikanini memiliki tekstur daging yang padat dengan rasa yang gurih.

Resep tongkolsuwir merupakan cara mengolah tongkol yang banyak digemari oleh orang-orang. Hidangan ini cocok menjadi lauk yang disantap bersama nasi hangat.

Lihat Juga : Cara Membuat Ayam Suwir yang Enak, Mudah, dan Praktis

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Membuat tongkol suwir sendiri di rumah juga akan jauh lebih hemat dan menghasilkan jumlah yang lebih banyak.

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut resep tongkol suwir yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah.

1. Resep tongkol suwir serai

Resep yang satu ini memiliki aroma khas yang berasal dari serai. Simak bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

• 1 kg ikan tongkol, goreng sebentar lalu disuwir
• 2 batang serai
• 5 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun pandan, ikat simpul
• 1 lembar daun kunyit, iris halus
• 2 batang daun bawang, iris halus
• Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 30 siung bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 20 buah cabai merah keriting
• 30 buah cabai rawit merah

Cara membuat tongkol suwir serai:

1. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun pandan, dan daun bawang.
2. Kemudian masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
3. Setelah bumbu harum dan matang, masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng dan disuwir. Aduk rata sampai bumbu meresap.
4. Koreksi rasa dan sajikan selagi hangat.

Lihat Juga : Cara Membuat Cireng Isi Ayam Suwir Pedas

2. Resep tongkol suwir kemangi

Daun kemangi memiliki aroma dan cita rasa yang khas yang akan membuat masakan lebih sedap. Berikut resep tongkol suwir kemangi.

Bahan-bahan:

• 1 kg ikan tongkol, goreng sebentar lalu disuwir
• 1 ikat kemangi
• 10 siung bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• Cabai rawit secukupnya
• 1 buah tomat
• 1 ruas lengkuas
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lonjor serai, ambil bagian tengahnya

Cara membuat tongkol suwir kemangi:

1. Bersihkan ikan dari tulangnya. Goreng setengah matang lalu suwir kecil-kecil.
2. Bersihkan kemangi dan cuci bersih.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan tomat.
4. Tumis bumbu halusnya dan tambahkan lengkuas dan serai yang sudah digeprek, tambahkan daun jeruk sampai wangi dan tanak.
5. Masukkan tongkol suwirnya. Beri air sampai kira-kira setinggi bahan.
6. Tambahkan gula, garam dan kecap sedikit.
7. Koreksi rasa dan masak sampai air susut.
8. Masukkan kemangi, aduk rata sampai kemangi layu. Angkat dan sajikan.

Lihat Juga : Cara Membuat Pepes Ayam Kemangi, Resep Sederhana tapi Menggoda

Itulah dua resep tongkol suwir yang mudah dan bisa dicoba di rumah. Semoga bermanfaat!

• ·Anggota DPR Yakin Polisi Dapat Tuntaskan Kasus Pembunuhan Vina di Cirebon
• ·Zulkifli Hasan Gugat ke MK, Cium Aroma Kecurangan?
• ·全世界美院排名前三的院校详解
• ·英国学设计的大学排名解析
• ·PNM Tegaskan Komitmen Wujudkan Keuangan Syariah Berkelanjutan Lewat Program Mekaar
• ·Zulkifli Hasan Gugat ke MK, Cium Aroma Kecurangan?
• ·美国电影学院研究生申请要求
• ·博洛尼亚美术学院排名如何？
• ·vivo V50 Series, Smartphone dengan Fitur Pas untuk Liburan dan Petualangan Alam
• ·怎么凭高考成绩出国留学？
• ·Cara Lihat Pengumuman Kuota Sekolah SNBP 2025 Via Situs SNPMB Hari Ini, Begini Cara Sanggahnya
• ·Pelamar Tidak Lolos Tahap 1? Buruan Daftar PPPK 2024 Tahap 2 dengan Syarat Berikut Ini
• ·Kapan ASN Mulai Pindah ke IKN? Menpan RB Umumkan Jadwalnya
• ·建筑学国外留学申请流程及优势
• ·库内奥美术学院学费及申请要求
• ·Ratna Dituntut 6 Tahun Penjara