Tongkol adalah salah satu ikan yang mudah dijumpai di pasar. Ikanini memiliki tekstur daging yang padat dengan rasa yang gurih.

Resep tongkolsuwir merupakan cara mengolah tongkol yang banyak digemari oleh orang-orang. Hidangan ini cocok menjadi lauk yang disantap bersama nasi hangat.

Lihat Juga : Cara Membuat Ayam Suwir yang Enak, Mudah, dan Praktis

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Membuat tongkol suwir sendiri di rumah juga akan jauh lebih hemat dan menghasilkan jumlah yang lebih banyak.

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut resep tongkol suwir yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah.

1. Resep tongkol suwir serai

Resep yang satu ini memiliki aroma khas yang berasal dari serai. Simak bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

• 1 kg ikan tongkol, goreng sebentar lalu disuwir
• 2 batang serai
• 5 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun pandan, ikat simpul
• 1 lembar daun kunyit, iris halus
• 2 batang daun bawang, iris halus
• Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 30 siung bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 20 buah cabai merah keriting
• 30 buah cabai rawit merah

Cara membuat tongkol suwir serai:

1. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun pandan, dan daun bawang.
2. Kemudian masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
3. Setelah bumbu harum dan matang, masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng dan disuwir. Aduk rata sampai bumbu meresap.
4. Koreksi rasa dan sajikan selagi hangat.

Lihat Juga : Cara Membuat Cireng Isi Ayam Suwir Pedas

2. Resep tongkol suwir kemangi

Daun kemangi memiliki aroma dan cita rasa yang khas yang akan membuat masakan lebih sedap. Berikut resep tongkol suwir kemangi.

Bahan-bahan:

• 1 kg ikan tongkol, goreng sebentar lalu disuwir
• 1 ikat kemangi
• 10 siung bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• Cabai rawit secukupnya
• 1 buah tomat
• 1 ruas lengkuas
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lonjor serai, ambil bagian tengahnya

Cara membuat tongkol suwir kemangi:

1. Bersihkan ikan dari tulangnya. Goreng setengah matang lalu suwir kecil-kecil.
2. Bersihkan kemangi dan cuci bersih.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan tomat.
4. Tumis bumbu halusnya dan tambahkan lengkuas dan serai yang sudah digeprek, tambahkan daun jeruk sampai wangi dan tanak.
5. Masukkan tongkol suwirnya. Beri air sampai kira-kira setinggi bahan.
6. Tambahkan gula, garam dan kecap sedikit.
7. Koreksi rasa dan masak sampai air susut.
8. Masukkan kemangi, aduk rata sampai kemangi layu. Angkat dan sajikan.

Lihat Juga : Cara Membuat Pepes Ayam Kemangi, Resep Sederhana tapi Menggoda

Itulah dua resep tongkol suwir yang mudah dan bisa dicoba di rumah. Semoga bermanfaat!

• ·Thailand Negara ASEAN Terbanyak Dikunjungi Turis pada 2023, Indonesia?
• ·7 Buah yang Cocok untuk Diet, Bikin Langsing dan Awet Muda
• ·Investasi Terbesar, Frisian Flag Indonesia Resmikan Pabrik di Cikarang
• ·Terkuak! Ini Penyebab Jalanan di Tangerang Viral Mendadak Diselimuti Asap Putih
• ·Ini Daftar Lokasi Kepadatan Volume Kendaraan di GT Tol Trans Jawa saat Arus Balik Lebaran
• ·Bursa Eropa Meroket, Investor Saham Semringah Mencerna Laporan Kinerja
• ·Viral Terekam CCTV, Pria Bertopi Gasak Uang Rp 3,3 Juta Milik Karyawan Restoran di Kembangan
• ·Buah Apa Saja yang Tidak Boleh Dimakan Secara Bersamaan?
• ·Momen Cak Imin 'Mewek' di depan Puluhan Ribu Pendukung AMIN di JIS
• ·Bawaslu Resmi Gandeng Tiktok, Untuk Jaga Netralitas Pemilu 2024
• ·FOTO: Festival Ekstrem di Spanyol, Nyebur ke Laut Bareng Banteng
• ·FOTO: Kompetisi Menunggang Kuda
• ·Geng Motor Oy
• ·作品集辅导机构排名情况怎么样？
• ·Pembacaan Putusan Kasus Penipuan Tas Mewah, Martin Lukas: Korban Harapkan Keadilan
• ·Anies Baswedan Dibonceng Pakai Skutik Saat Urus SKCK di Gedung Baintelkam Polri